1月15日下战书，农业乡村部就介绍2019年重点农产品市场运转状况举行公布会。农业乡村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋在公布会上指出，春节时期，供需两方面都在增长，但猪肉供需抵牾有所和缓，很多正要素都不支持春节前猪肉代价进一步下跌。

    值得留意的是，依据金融数据办事商Wind的数据表现，自繁自养生猪的养殖利润打破2500元/头，养殖的高利润正促进生猪产能疾速规复。

    农业乡村部市场与信息化司司长唐珂在公布会上指出，2019年以来，在农业表里部多重不确定性要素打击下，局部农产品代价动摇幅度较大，出现“一稳、一涨、一动摇”特性。

    “一稳”是指粮棉油糖等大宗农产品消费稳、库存足，市场运转根本安稳，持续发扬农产品市场“压舱石”作用；“一涨”是指猪肉市场供应偏紧、代价涨幅较大，动员畜禽产品代价总体走强；“一动摇”是指水果、蔬菜代价前高后低，受倒霉气候影响代价动摇幅度较大，但总体仍切合季候性纪律。

    生猪产能年末前渐渐规复，代价继续下跌后有所回落。2019年以来，受猪周期、非洲猪瘟疫情、局部地域分歧理禁限养等要素叠加影响，生猪产能降落较多，猪肉市场供应继续偏紧，代价涨幅较大。

    2019年10月以来，随着国度和地方一系列生猪稳产保供政策步伐麋集出台、落地，养殖场户增养补栏决心加强，天下生猪消费止降上升，市场预期趋稳，猪肉代价有所回落伍坚持总体波动，12月猪肉零售均价每公斤43元左右。受猪价下跌动员，牛羊禽肉、禽蛋、牛奶代价总体走强，但这些产品消费增长较多，市场供应富足，涨幅分明低于猪肉。

    瞻望2020年，我国粮棉油糖等大宗农产品供应总量仍绝对宽松，生猪产能无望渐渐规复，市场持续坚持安稳运转具有较好的底子，整年农产品代价程度涨幅无望回落，但局部种类阶段性动摇危害需亲密存眷。

    生猪利润强就容易促进产能规复，加上非洲猪瘟自己带来少量去产能，以是这一次的猪周期，在非洲猪瘟的安慰下红利周期会响应延伸。但，由于商品猪转种猪技能大范围的利用，促使供给上升，招致红利周期又在这种技能下延长了。

    “以是我团体判别本次猪周期照旧2年左右，从2019年上半年开端盘算的话，红利周期应该能维持到2021年，然后整个市场会回归到一个均衡，乃至到2022年会回到猪周期绝对偏低的一个地位，也大概会呈现一些负利润的状况。”魏鑫说。

    春节前猪肉代价会持续下跌吗？

    现在存栏的大猪另有肯定数目，春节前将渐渐出栏，一些屠宰加工和流畅企业的库存正连续出货，当局储藏和入口猪肉也在连续投放，加上北方做腊肉、南方杀年猪的岑岭期立刻就要已往，这些正要素都不支持春节前猪肉代价进一步下跌。

    从代价变革看，近10年来每年1月上旬生猪和猪肉代价涨多跌少，出现7涨1平2跌的特点。“据观察，一样平常状况下春节后猪肉消耗会有所降落，J9九游估计春节前后猪肉供需总体是安稳的。2020年的状况跟正终年份同期代价变革纪律大抵相反。别的，2019年牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶消费片面增加，肯定水平上满意和丰厚老黎民‘菜篮子’，”王俊勋说。